ザ・ マッカラン誕生200 周年を記念したオリジナルボトル「TIME : SPACE COLLECTION」コレクションが発表になりました。
新作シリーズの第一作目となるのは、「TIME : SPACE」と「TIME : SPACE Mastery」の2種類で構成されたコレクション。それぞれ最先端の技術と伝統的な職人技が融合した特注ボトルなのだそう。
両製品を通して自然が未来を守る姿を描くとともに、過去と未来を融合させた”タイムトラベル”を表現しています。
「TIME : SPACE」
特別な年を記念した新作ウイスキーの第一作目となる「TIME : SPACE」は、ザ・マッカランがリリースした中で最も古い84年もののウイスキーと、ブランドの新しい蒸溜所から初めてリリースされるシングルモルトの２種類のウイスキーによって構成されています。200本のみの限定生産です。
容器は二つのセクションに分かれており、外側には1940年ヴィンテージが収められ、「過去」を表現しています。スペインの都市、ヘレス・デ・ラ・フロンテーラにてシェリーでシーズニングされた2つの樽（アメリカンオーク樽とヨーロピアンオーク樽）は、スコットランドのスペイサイドで大自然に囲まれながら84年間もの間熟成され、卓越した深みとリッチで自然な色合い、そしてシングルモルトスコッチウイスキー特有の豊満で⻑続きする香味が生まれました。
中央のセクションには 2018 年ヴィンテージが収められています。
このユニークな2層の容器は、ウイスキーの100%天然の色合いを際立たせるようにオーク材を使って設計された彫刻で包まれています。アメリカンオークとヨーロピアンオークが交互に層となったデザインで、ザ・マッカランというブランドのシェリー樽へのこだわりを表現しています。
ザ・マッカランのマスターボトラー、カースティーン・キャンベル氏のコメント
| 1940年代のストックを選び、200周年を祝うことができるということは私にとってこのうえなく名誉なことでした。ウイスキーのマスタリーのチームとして、私たちは過去のウイスキーを選別しながら、同時に未来の世代のために樽を寝かせるという重要な役割を担っています。80 年以上前につくられたウイスキ ーの香りを確かめ、味わい、選ぶことは、ウイスキーづくりにたずさわるものとして非常に稀な機会であり、私にとって大切な瞬間となりました。 2018 年ヴィンテージに関しては、若い樽を選ぶという機会に私たちは大きな興奮で湧き立ちました。 新しい蒸溜所で作られ、初めて世に出るウイスキーであり、ザ・マッカランの未来を皆様に示すことができる実に重要な機会です。アートと科学の融合を通じ、継続して個性的なウイスキーとなっていることをお約束します。 |
「TIME : SPACE Mastery」
新作シリーズの第二作となる「TIME : SPACE Mastery」は、200 年の歴史を受け継いだインベントリーから選びぬいた14種類の卓越した樽を使用し、複雑なレイヤーと香り、そして驚異的な深みを実現させたユニークなシングルモルトです。
ヨーロピアンオークのシェリー樽、アメリカンオークのシェリー樽、アメリカンオークのバーボン樽、 さらに最高のリフィル樽。これらが一体となり、ザ・マッカランならではの職人技を体現。そしてこの技を未来に向けて守り育てるという揺るぎないコミットメントを表現しています。
円形のボトル容器は、過去から未来へと続く終わりなき旅を表現しています。ケースはザ・マッカランを象徴する鮮やかな赤色で彩られ、最も貴重で繊細なものを200本のスパイクによって守る姿を表しています。複雑なディテールは、折り紙の技法からインスパイアされたそうです。
「TIME : SPACE Mastery」のリードウィスキーメーカー、ユーアン・ケネディのコメント
| 「TIME : SPACE Mastery は 200年の歴史を包括する唯一無二のウイスキーで、14種類の樽から複雑なレイヤーを持つ深い風味を創り出しています。」 「過去の職人たちに触発され、私たちはインベントリー倉庫の隅々まで探求し、樽のシーズニングやオ ークの起源、樽のサイズ、蒸溜所のキャラクターなどが複雑に影響し合う様子を、一つのボトルに凝縮しました。その中心には、ヨーロピアンオークの優雅さが息づいています。」 |
※「TIME : SPACE」「TIME : SPACE Mastery」ともに日本での販売は未定です。
テイスティングノート
- ノーズ: ダークチョコレートでコーティングされたジンジャー、粘り気のあるデーツ、レザー が、アンティークオークと繊細なアロマティックピート、挽いたコーヒーの香りと組み合わさっています。
- パレット: 炭火焼きパイナップルと焼き桃が、結晶化ジンジャー、アニスシードのヒント、ブラ ックベリージャム、甘いウッドスモークへと繋がります。リッチな樹脂のノートがカラメルシュガーと共に⻑く口に残ります。
- フィニッシュ: ダークチョコレートとトーストオークのノートを伴う非常に⻑いフィニッシュ。
- ABV: 43.4%
- ノーズ: フレッシュなグリーンアップルと熟した洋梨の鮮やかなノートから、リッチなスティッキー・トフィー、ハニー、バニラカスタード、ソフトなウッドスパイスへと続きます。
- パレット: ゴールデン・サルタナと焼きリンゴが、アイシングシュガーを振ったバターたっぷり のペストリーへと変化します。レモンとライムのヒント、バニラショートブレッドへと続きます。
- フィニッシュ: 中程度のフィニッシュで、クリーミーな甘いオーク。
- ABV: 54.9%
- ノーズ: 贅沢なメジュールデーツ、甘い焼きイチジク、リッチなミルクチョコレートが、ハニー やトロピカルなキャラクター(乾燥マンゴーや熟したパパイヤを思わせる)とともに現れます。 複雑な甘いオークの香りに包まれます。
- パレット: シェリーに浸された乾燥フルーツ、オレンジマーマレード、ハニカムのリアルな甘さ が感じられます。そこからジンジャーとシナモンのソフトなスパイスノートへと続きます。
- フィニッシュ: カラメルパイナップルとクリーミーなバニラの後に、微妙なダークチョコレート とコーヒーのバランスの取れた絶妙な味わいを残します。
「ザ・マッカラン」とは
シングルモルトウイスキーで世界的に知られるウイスキーブランド。1824年、ザ・マッカランの創業者アレクサンダー・リード氏がスコットランドのスペイサイドにあ る小さな蒸溜器で最初のウイスキーを蒸溜し始めました。シェリー酒で味付けされた特別なオーク樽によって、それぞれのウ イスキーは自然の色味と卓越した品質、また際立った個性を持っています。ザ・マッカランの蒸溜所 は、国際的に評価されている建築家によって古き良きスコットランドの丘からインスピレーションを得た美しい485エーカーの敷地内にあります。
過去の200年間は、これから起こることの序章でしかありません。 時を超えた旅。それが今年、ザ・マッカランが掲げる”200 Years Young”の放つメッセージです。
お酒は節度を持ってお楽しみください。
