少しずつ暖かさを感じるこの時期、ゴールデンウィークの過ごし方を考え始める方も多いのではないでしょうか。過ごしやすいこの季節に、少し足を延ばして北海道へ出かけてみるのもおすすめです。春の札幌で味わう食の魅力も、この時期ならではのものです。
札幌エクセルホテル東急では、2026年5月2日から5月5日までの期間限定で、北海道の味覚を集めたディナーブッフェが開催されます。白老産和牛や海鮮をはじめ、出来立ての料理や体験型のコーナーもそろい、滞在の楽しみを広げてくれる内容です。
出来立てを楽しむライブキッチン
会場では、シェフが目の前で仕上げるライブキッチンが設けられています。焼き上げる音や香り、湯気といった臨場感も含めて楽しめるのが特徴です。
白老産和牛のステーキは、山わさびを添えて提供され、肉の旨味と爽やかな風味の組み合わせが印象的な一皿。ズワイガニのトマトクリームパスタや、好みに合わせて仕上げるクレープなども並びます。
料理が出来上がる過程を眺めながら味わう時間も、ブッフェならではの楽しさといえそうです。
自分で作る楽しさが広がる丼ぶりコーナー
好きな具材を自由に組み合わせて楽しめる丼ぶりコーナーも用意されています。サーモンやイクラ、マグロといった魚介に加え、玉子焼きや薬味をのせて、自分好みの一杯を作ることができます。
見た目や味のバランスを考えながら盛り付ける時間も、食事の楽しみのひとつ。家族で相談しながら作ることで、自然と会話が生まれる場面も増えそうです。
北海道の定番グルメとデザートが充実
ブッフェには、北海道らしい料理が幅広く並びます。ボイルガニや帆立の貝殻焼き、味噌ラーメン、餃子やカレーなど、親しみやすいメニューがそろいます。
デザートも充実しており、ケーキやヴェリーヌ、和風甘味に加え、チョコレートファウンテンなども用意。パンケーキやソフトクリームを自分で仕上げるコーナーもあり、食後まで楽しみが続きます。
子どもから大人まで楽しめるブッフェ
ミニサイズのハンバーガーやポテトなど、子ども向けのメニューも用意されています。好きなものを自由に選び、組み合わせて楽しめる点は、幅広い世代にとってうれしいポイントです。
料理を選び、組み合わせ、味わう。そんな一連の流れそのものが、食事の時間をより印象的なものにしてくれそうです。
ゴールデンウィークのひとときを彩る限定イベント
本イベントは、2026年5月2日から5月5日までの期間限定で開催されます。夕方17時30分からスタートし、連休の夜をゆったりと過ごせる内容となっています。
北海道の食材を中心に、出来立ての料理や体験型のコーナーを楽しめるディナーブッフェ。ゴールデンウィークに北海道を訪れるなら、滞在を彩るひとときとして取り入れてみてはいかがでしょうか。
白老産和牛と北海道グルメの贅沢祭～作る！選ぶ！味わう！家族で楽しむGWディナーブッフェ～概要
開催日：2026年5月2日（土）～5月5日（火・祝）
時 間：17：30～21：00（最終入店19：30）
店 舗：札幌エクセルホテル東急 1階レストラン「ラーブル」
料 金：大人 5,500円 / 中学生 2,000円 / 小学生 1,000円 / 小学生未満 無料
札幌エクセルホテル東急
札幌市中心部に位置するホテルで、観光やビジネスの拠点として利用しやすい立地。館内にはレストランや宴会場を備え、北海道の食材を活かした料理を楽しめます。落ち着いた空間の中で、ゆったりとした時間を過ごせるホテルです。
所在地：北海道札幌市中央区南8条西5丁目420
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/sapporo_excelhotel_tokyu/
【公式】札幌 エクセルホテル東急｜地下鉄中島公園駅徒歩3分の好立地
